本場に近いホイコロー

きのう日中20度まで気温が上昇。横浜から帰りの車中は正直暑かった。気温差に注意必要な季節だ。今月の料理教室メニューは旬の甘い葱で回鍋肉、街場のキャベツどっさりとは違う、できるだけ本場に近い調理で行きたい。料理教室で人気の広東叉焼はこちら