鳳凰単叢烏龍茶【桂花香】250g（25g×10袋)《アルミ袋入り》

商品詳細

鳳凰単叢烏龍茶【桂花香】250g（25g×10袋)《アルミ袋入り》[tp21-r]

販売価格: 6,615円 (税込)

[在庫あり]

希望小売価格：9,450円

フルーティーで香ばしい、日本人の未経験の味わい！茶樹一本一本丁寧に選りすぐることから、「単叢」の名が付く最高級品です。冷え性の改善や新陳代謝の促進に役立ってください。

>>>【烏龍茶】鳳凰単叢について

鳳凰単叢は広東省潮安県鳳凰山に産する、フルーティーな烏龍茶です。南宋時代の皇帝が烏東山に出かけて喉が渇いた時に、仕えが鳥端に似た葉っぱを摘んで煎じて飲ませたら、すぐ口いっぱいに甘みが広がったそうです。地元の農民がこの噂を聞きつけて、この種類の茶樹を「宋種」と称し広く栽培しました。一番古い茶樹は400年前後の樹齢で、一番大きいのは上の写真で「大葉香」と呼ばれています。

>>>良い鳳凰単叢は茶摘のタイミングにあり

鳳凰単叢の茶摘時間は午後を一番とし、また、茶葉の茶摘基準は一番目の茶葉が中開の状態になった時がよしとする。茶葉が若すぎると、渋みが強くて香りが不足がちになる。反対に茶葉が開きすぎると、お茶の味が薄すぎ、煎じる回数が少なくなることから、鳳凰単叢の良し悪しは茶摘のタイミングにかかっている。

>>>【形美・色翠・香郁・味甘】が鳳凰単叢の必須条件

鳳凰山の烏龍茶は「鳳凰単叢」「鳳凰浪菜」「鳳凰水仙」の三等級に分けられます。【形美・色翠・香郁・味甘】の4つを備えた茶葉が最上級の鳳凰単叢として出荷されます。茶葉が真っ直ぐ、色合いが黄色がかった褐色、茶葉のフチに薄く朱赤がかかり、自然の花の香りを放ち、フルーティーな味わいが烏龍茶の女王様と言われる所為です。

>>>甘いキンモクセイの香りと一緒に

当店の鳳凰単叢【桂花香】は金木犀のような甘い香りが特徴です。茶葉に着香したものではなく、茶葉そのものの自然な香りが、キンモクセイのような甘い香りを持っており、その香りとは対照的に茶葉には渋味があり、奥深い風格を感じさせてくれます。まさに女王の烏龍茶にふさわしいお茶です。

>>>鳳凰単叢の美味しい召上り方

1、カップやポットに沸騰のお湯を注いで、温めてからお湯を捨てる。
2、鳳凰単叢烏龍茶をカップやポットにいれ、100度のお湯を注ぎます。
　　 (カップは3g、ポットは5gが目安)
3、2.5分ほど蒸らしたら湯飲みに注ぎ、香り高いお茶が出来上がります。
+++4煎目までおいしく召し上がれます。
+++蒸らす目安：2煎目と3煎目3分　4煎目4分

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